Impresa che fa scuola

Giorno 11 Aprile 2016, abbiamo incontrato le imprese sostenibili, durante un incontro organizzato nell’ambito del progetto Green Jobs Young. Lo scopo dell’incontro è stato quello di confrontarci con imprenditori di aziende Siciliane che lavorano nel campo della sostenibilità.  Sono venuti a trovarci diversi imprenditori e vogliamo descrivervi cosa ci hanno raccontato.

Carla La Placa dell’Agriturismo San Giovannello, in provincia di Enna, produce cereali antichi. Nel 2006 conosce la stazione consortile sperimentale di granicoltura e capisce che i cereali moderni possono causare malattie di intolleranza mentre i semi antichi no. Carla è anche una seed saver e quindi ha parlato lungamente di salvare e conservare i semi del territorio per garantire il cibo nel futuro.

Federico Russo un designer sostenibile che per le sue creazioni utilizza materiali di scarto. Dalla plastica è riuscito a creare una lampada a ricarica solare, dalla gomma panchine e poltrone, dai metalli una lampada con grattugia, dal legno porta matite e contenitori e dalla carta un diffusore acustico.

Giancarlo Paparoni è proprietario dell’Agriturismo Paparoni a Capo D’orlando.  L’Agriturismo è specializzato in agrumi e da quest’anno è alimentato da pannelli fotovoltaici ed è frequentato per il 90% da stranieri che amano la Sicilia. Inizia a coinvolgere i giovani e a collaborare con altre aziende, come ad esempio aziende apicoltrici per utilizzare il miele come dolcificante per la marmellata.

 Giovanni Milazzo fondatore dell’ azienda kanesis,che utilizza scarti bio-plastiche. Attraverso la canapa industriale riesce a creare dei filamenti plastici più resistenti e più leggeri rispetto a filamenti di altri materiali e con un costo molto inferiore.

 Natale Torre, proprietario dei Vivai Torre  di Milazzo, condotti con il regime biologico. Il Signor Torre, esperto di piante tropicali e sub tropicali ha parlato della potenzialità della Sicilia, che per posizione e clima si configura come un luogo dove possono crescere specie differenti, aumentando la biodiversità e creando economia sostenibile.

Marco Fiorino fondatore di Bioday Messina,che si occupa di distribuire prodotti compostabili come i pannolini, che sono dannosi per i bambini poiché contengono plastica. In più il bioplastica day tour fa tappe in tutt’Italia anche in Sicilia per far crescere le conoscenze sulle bioplastiche.

 Lucia Vento è proprietaria di Opuntia Concept Store,  un piccolo emporio in cui trovare oggetti d'arte, artigianato, prodotti eno-gastonomici di eccellenza, profumi, colori e sapori della Sicilia.

Vincenzo Scaffiti, fondatore di Gigliopoli, una realtà didattica nata su un fondo agricolo di 23 ettari di terreno dove ci sono orti, vigneti, frutteti, giardini e dove i bambini vengono stimolati alla libertà democratica.  Vincenzo dice che gli insegnanti dovrebbero aiutare a migliorare il talento degli studenti spingendoli “ ad essere partecipi del loro destino”.

Ci piace concludere con questa frase il nostro articolo perché crediamo anche noi che è fondamentale essere protagonisti del proprio futuro.

INCONTRO FORMATIVO

Giorno 22 marzo 2016 si è tenuto all’istituto agrario Cuppari un incontro informativo tra gli alunni del V anno e quattro partecipanti del progetto Green Jobs Young della classe 3 A liceo Scientifico Quasimodo. Durante l’incontro le dottoresse  hanno affrontato l’argomento dell’agricoltura sostenibile e delle opportunità lavorative. Inizialmente i ragazzi della terza, Michele e Francesco,hanno presentato il progetto, durante l’incontro la dottoressa Manuela, ha trattato molti argomenti come l’aumento della temperatura innalzata drasticamente a causa dell’enorme quantità di CO2 nell’aria causando l’innalzamento del livello del mare. Un altro argomento trattato è stato quello della necessità di ripensare a un nuovo modello economico basandolo sulla salvaguardia dell’ambiente passando da uno linea ad uno circolare. Questo nuovo sistema economico ci porta a massimizzare l’utilità del prodotto scartato. Un altro aspetto trattato è stato l’inversione di fini e scopi cioè l’attingere risorse non è più un fine ma è diventato uno scopo. L’ultimo argomento trattato è stato la necessità di passare da una progettazione lineare ad una circolare; secondo una statistica più del 28% delle industrie italiane ha adottato questo sistema.

Al termine dell’incontro gli studenti del V hanno avuto la possibilità di conoscere alcune possibilità lavorative che questo progetto supporta. 

LAVORI AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Agricoltore bio:  è il responsabile dell’intero processo di produzione con l’obiettivo di ottenere risultato economico

Agronomo: svolge attività gestionale e tecniche del settore agricolo. Può prestare assistenza tecnica di produzione vegetali e di allevamento

Apicoltore: è una figura particolare nella zootecnica in pratica alleva insetti per la produzione di un alimento per il consumo umano, come il miele.

Biologo ambientale:  si occupa di individuare e valutare le risorse biologiche nei sistemi ambientali  naturali.

Botanico: è esperto della biologia dei vegetali e in particolare dell’organizzazione  strutturale.

Chimico ambientale: si occupa dell’abilitazione dell’esercizio della professione di chimico.

Documentarista ambientale:  ritrae la tematica secondo la sua sensibilità di conoscenza.

Ecologo vegetale:  realizza censimenti floristici in ambienti naturali o antropizzati per l’allestimento di liste di controllo territoriali.

Educatore ambientale: promuove la partecipazione dei cittadini alla gestione sostenibile del territorio attraverso eventi pubblici.

Esperto della progettazione delle risorse agroforestali: si occupa della gestione  e del coordinamento  delle opere e degli interventi del settore  dai vivai forestali  alla tutela della biodiversità.

Corpo forestale dello stato: l Corpo forestale dello Stato è una forza di polizia ad ordinamento civile, specializzata nella tutela del patrimonio naturale e paesaggistico, nella prevenzione e repressione dei reati in materia ambientale e agroalimentare. 


Imprenditore agrituristico: L’imprenditore agrituristico è un agricoltore che converte parte della sua azienda all’ospitalità turistica, mantenendo sempre l’attività agricola prevalente su quella alberghiera

Manager delle risorse agroforestali pianifica e interviene per la gestione e la salvaguardia del settore naturalistico

Naturalista: persone che amatorialmente o professionalmente si occupano di soggetti collegabili alle scienze naturali senza aver alcun titolo di studio

Operatore faunista:  Si occupa di vari settori : censimento della  fauna e predisposizione degli ambienti in cui allevarla e della scelta dei cavi da impiantare

"Guida ai Green Jobs" recensione-

Per chi desidera un lavoro verde, segnaliamo il libro " Guida ai Green Jobs " di Tessa Gelisio e Marco Gisotti. Una valida e utile guida che descrive 125 lavori verdi. L'elenco è lunghissimo, e dimostra che la green economy interessa ogni settore produttivo generando nuovi posti di lavoro. La guida ai Green Jobs è la più completa per i lavori verdi in Italia. Ogni analisi è preceduta dall'intervista a un esperto. L'intento degli autori è quello di evidenziare il nuovo scenario della Green economy e di creare nuove opportunità di lavoro.

Aziende

Un'azienda che lavora nel campo dell'agricoltura sostenibile è La Zappa e il lombrico. La loro missione è migliorare la salute dei loro clienti offrendo loro: prodotti biologici, a Km 0 ed economici, con la possibilità di riceverli anche a casa, degustazione dei prodotti provenienti dalla loro cucina, una fattoria didattica, dove le famiglie e le scuole imparano a conoscere come vengono fatti i loro prodotti, un luogo di socialità che mettono a disposizione di tutti, associazioni, istituzioni o semplici cittadini, all'interno del quale  ospitano mostre, cineforum e eventi dedicati a categorie svantaggiate.

Formazione

Per diventare un agricoltore bio non è necessaria una formazione specifica,ma si consiglia innanzitutto un diploma da perito agrario. Gli agricoltori di oggi sono diversi conoscono la terra, la composizione chimica. Sono imprenditori di loro stessi che investono nell'agricoltura biologica o biodinamica: Sono molti informatizzati hanno siti e-shop e numeri verdi. I corsi presenti sul web si rivolgono a persone già in possesso di un diploma in ambito agrario o di una laura di Scienza agrarie.